LATESC – Laboratório de Termodinâmica e Tecnologia Supercrítica
  • Doutoranda do LATESC é premiada em curso internacional!

    Publicado em 29/01/2021 às 20:00

    A busca por ampliação do conhecimento, trocas de experiências e novas cooperações é uma constante no LATESC. Com isto em vista, doutorandas dos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química da UFSC que desenvolvem suas pesquisas no LATESC participaram da Postgraduate Summer School oferecida pela Universidad de Chile a estudantes de pós-graduação de todo o mundo.

    SUMMER COURSE

    Nanotechnology in Agriculture and the Environment

    O curso apresentou uma introdução à NANOTECNOLOGIA com uma visão geral dos métodos utilizados para síntese de nanopartículas e suas características físicas. Com foco na apresentação de aplicações específicas para o uso da nanotecnologia na agricultura e meio ambiente, foram também apresentados as vantagens e desafios relacionados ao tema e estudos de caso relacionados ao contexto.

    A equipe de especialistas que ministrou o curso foi composta por professores dos Estados Unidos, Reino Unido, Áustria e Suécia, sob coordenação do prof. Dr. Josep Govan do Departamento de Solo e Engenharia da Universidad de Chile.

    Ao final do curso, os alunos participaram de um seminário onde apresentaram pôsteres a respeito de um determinado tópico relacionado ao curso, sendo avaliados pela equipe de professores. A participante Camila Dal Magro do LATESC foi PREMIADA com a terceira colocação como melhor apresentação.

    O Summer course teve início dia 04 de janeiro e término em 28 de janeiro de 2021, sendo as aulas realizadas às segundas e quintas-feiras, também por meio da plataforma virtual zoom, no idioma inglês.

     

    Participante:

    Camila Dal Magro

    Doutoranda do programa de

    Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

     

    Link do curso: https://www.summerschool.uchile.cl/nanotechnology-in-agriculture-and-the-environment/


  • Publicado em 29/01/2021 às 19:49

    SUMMER COURSE

    Trends in Food Bioactives: Discovering research lines and international exchange opportunities

     

    O curso contou como uma equipe de especialistas internacionais do Canadá, Finlândia, Espanha, Portugal, Brasil e Chile que compartilharam suas experiências na área. Neste curso foi possível uma interação com alguns dos cientistas mais proeminentes que definem as Tendências em Bioativos Alimentares. Entre eles, pesquisadores autores de patentes que resultaram em transferência de tecnologia para o setor produtivo.

     O curso teve como objetivo atualizar conhecimentos sobre tendências em compostos bioativos, identificação de linhas de pesquisa complementares em compostos bioativos e incentivar estágios internacionais e/ou duplas graduações na área.

    Além disso, foram realizadas diversas atividades em grupo supervisionadas pelo coordenador do curso, Professor Dr. Adriano Costa de Camargo, cientista alimentar brasileiro do Laboratório de Antioxidantes do Instituto de Nutrição e Tecnologia de Alimentos da Universidade do Chile.

    O Summer course teve início dia 06 de janeiro e término 29 de janeiro de 2021, na qual tivemos aulas as quartas e sextas feiras, por meio da plataforma virtual zoom, as aulas foram ministradas em inglês pois o curso teve a participação de alunos de vários países.

     

    Participantes:

                                                                          

    Patricia Viera de Oliveira                                                                 Laís Benvenutti 

     Doutoranda do Programa de                                                                Doutoranda do Programa de

    Pós-graduação em Engenharia Química                                       Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

     

     


  • 3° Sessão do Módulo 3 “Formação de Partículas” do Estudo Dirigido Interno do LATESC

    Publicado em 20/08/2020 às 23:59

    No dia 14 de agosto ocorreu a terceira sessão do “Módulo 3: Formação de partículas” do Estudo Dirigido Interno do LATESC 2020. As seguintes apresentações ocorreram: ” Impregnação de compostos utilizando alta pressão ” apresentada pela doutoranda Gricielle A. Sutil e ” Estudo da encapsulação da metionina utilizando fluidos supercríticos ” apresentada pela doutoranda Thuany N. Silva.

     


  • 2° Sessão do Módulo 3 “Formação de Partículas” do Estudo Dirigido Interno do LATESC

    Publicado em 20/08/2020 às 23:52

    No dia 7 de agosto ocorreu a segunda sessão do “Módulo 3: Formação de partículas” do Estudo Dirigido Interno do LATESC 2020. A apresentação foi a cargo da doutorando Patricia Oliveira intitulada: Cocristais farmacêuticos produzidos em meio supercrítico


  • 1° Sessão do Módulo 3 “Formação de Partículas” do Estudo Dirigido Interno do LATESC

    Publicado em 31/07/2020 às 14:02

    No dia 31 de julho ocorreu a primeira sessão do “Módulo 3: Formação de partículas” do Estudo Dirigido Interno do LATESC 2020. As seguintes apresentações ocorreram: “Estruturas amorfas, cristalinas e polimorfismo” apresentada pela doutoranda Aline E. dos Santos e “Técnicas de diminuição de partículas (micronização e nanomização)” apresentada pelo doutorando Clóvis Balbinot Filho.

     


  • 2° Sessão do Módulo 2 do Estudo Dirigido Interno do LATESC

    Publicado em 31/07/2020 às 13:50

    No dia 24 de julho ocorreu a segunda sessão do “Módulo 2: Equilíbrio de Fases” do Estudo Dirigido Interno do LATESC 2020. As seguintes apresentações ocorreram: “Tipos de diagramas de fases” apresentada pelo doutorando Anderson C. Dutra e “Equilíbrio sólido-líquido” apresentada pelo doutorando Guilherme S. B. Sakata.



  • 1° Sessão do Módulo 2 do Estudo Dirigido Interno do LATESC

    Publicado em 31/07/2020 às 13:44

    No dia 17 de julho ocorreu a primeira sessão do “Módulo 2: Equilíbrio de Fases” do Estudo Dirigido Interno do LATESC 2020. As seguintes apresentações ocorreram: “Equilíbrio de fases: fundamentos e atualidades” apresentada pelo pós-doutorando Evertan A. Rebelatto e “Modelos termodinâmicos e atualidades” apresentada pelo pós-doutorando Diego Mayer.

     

     

     

     


  • 5ª Sessão do Módulo 1 do Estudo Dirigido Interno do LATESC

    Publicado em 13/07/2020 às 21:32

    No dia 10 de julho ocorreu a última sessão do “Módulo 1: Extração” do Estudo Dirigido Interno do LATESC 2020. As seguintes apresentações ocorreram: “Plantas Alimentícias não convencionais: extração e compostos bioativos” apresentada pela doutoranda Marcela Souza e “Aplicação do extrato de antocianinas frente à atividade inibitória in vitro das enzimas α-amilase e α-glicosidase” apresentada pela doutoranda Renata Fialho.

     


  • 4ª Sessão do Módulo 1 do Estudo Dirigido Interno do LATESC

    Publicado em 10/07/2020 às 13:07

    Ocorreu no dia 3 de julho a 4ª sessão do “Módulo 1: Extração” do Estudo Dirigido Interno do LATESC 2020. As seguintes apresentações ocorreram: “Potencialidades dos extratos de frutas tropicais brasileiras” apresentada pela doutoranda Patricia Campos Mesquita e “Extração e atividade antimicrobiana” apresentada pelo pós-doutorando Pedro Henrique Santos.

     


  • 3ª Sessão do Módulo 1 do Estudo Dirigido Interno do LATESC

    Publicado em 03/07/2020 às 2:16

    Ocorreu no dia 26 de junho a 3ª sessão do “Módulo 1: Extração” do Estudo Dirigido Interno do LATESC 2020. As seguintes apresentações ocorreram: Biorrefinaria de algas vermelhas: estudo de caso da Kappaphyccus alvarezii apresentada pelo discente Adenilson Rudke e Tecnologia de micro-ondas: extração e isolamento de polissacarídeos apresentada pela discente Camila Mota Martins.